今年大暑节气在7月22日，正值三伏天的中伏，是一年中最热之时。此季节高温多雨，闷热潮湿。进入三伏天后，大部分人的胃肠功能因受暑热刺激会相对减弱，易出现头重倦怠、胸脘满闷、食欲不振等症状，甚至会引起中暑。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，易阻遏气机，损伤阳气，故食药膳以清热解暑为宜。

喝粥养生是大暑时节比较好的选择。《本草纲目》记载：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

粥膳养生在中国历史悠久，早在《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”之说。粥膳营养丰富且易消化吸收，是养生保健之佳品。药食粥补益胃气，顾护脾胃，因此，对中老年人和孩子来说更加重要。

三伏炎天，小编推荐几款防暑降温粥，可补充因气候炎热身体所丢失的水分，健脾利湿，开胃消食。对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。

壹

茗粥

茗粥

食材：

乌龙茶/红茶/普洱茶/绿茶15克、粳米100克

做法：

1.先煮茶叶取浓汁约1000毫升。（去茶叶）。

2.在茶叶浓汁中加入粳米，再倒入400毫升左右的水，同煮为粥（或茶叶研末与米一起煮成粥）

3.温热服食。

功效：

化痰消食，利尿消肿，益气提神；适用于急慢性痢疾、肠炎。

茗粥即用茶煮的粥，亦称“茶粥”，是以茶叶、粳米为主料制作的药食粥。

茶，有极高的疗养价值和食用价值。苦夏时节，吃茶既祛心火、解暑热，又增添营养。《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载。茶水煮粥的作用早就被先人认识，经常吃加有茶的粥，可以帮助消化、解身体毒素、有效地分解脂肪，又能防治某些疾病和增强体质。

贰

赤小豆薏米麦仁大米粥

赤小豆薏米麦仁大米粥

食材：

赤小豆30克、薏米30克、麦仁30克、大米50克，水1200克。

做法：

1.赤小豆、薏米、麦仁、三种食材淘洗干净后用清水浸泡2—6个小时。

2.准备一口砂锅，把泡好的三种食材与大米一起放入砂锅中，加入清水没过食材，大火烧开后，转小火煲1个小时。

3.可以根据自己口味加入冰糖或者蜂蜜。

功效：

具有祛湿健脾养胃、补血养颜、排毒消肿、养心益肾、除烦止渴等功效。尤其适合湿气重、痰多便稀、头脸油腻、水肿肥胖、满脸痘斑的人群。

叁

五味子粥

五味子粥

食材：

五味子10—15克，大米100克。

做法：

将大米、五味子放入砂锅中，一起文火熬制。煮30到40分钟，温度降至40度左右加入蜂蜜。此茶可热饮，或放冰箱冷藏后饮用。气虚的人还可以加党参或黄芪同煮，有养护心脏的功效。

功效：

五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用。此粥养心安神、益肾固精。酒后进食能够护肝养胃。可补五脏之气，促进睡眠。尤其适合经常失眠早醒、记忆力下降、疲劳无神之人。

温馨提示：

表邪未解、内有实热、咳嗽初期、麻疹初期等患者，均不宜使用五味子，对五味子过敏者禁用。